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CANTONESE pied Style d’agneau grillé

    Ingrédients (Aide):
    3 lB Leg d’agneau, parées de toutes les
    1 / 2 c sauce hoisin
    2 To de moutarde de Dijon
    2 Ketchup tb
    2 Miel tb
    1 c. à soupe sauce de soja
    1 cc purée de piment chinois
    1 cc de poivre noir; fraîchement moulu
    2 Cl ail; hachées
    1 c. à soupe de gingembre racine; hachées

    Recette: Bonnie Stern, Temps de cuisson Préparation simplement Cœur:
    01:00 Couper l’agneau est ouvert pour la viande aussi plat que possible; trim tout le gras.

    Mélanger les ingrédients restants et étaler sur l’agneau.

    Préchauffer le barbecue et faire griller l’agneau de 10 à 15 minutes de chaque côté,
    en fonction de

    Laisser la viande reposer pendant 5 à 10 minutes avant de découper. Carve en fines
    tranche